樽熟成

リンク: 朝日新聞デジタル:洋酒樽で５年焼酎きらめく／２８００本限定-マイタウン兵庫.洋酒の樽に5年間寝かせた五穀米焼酎を売り出すという話題です。焼酎は蒸留酒ですので、ウイスキーやブランデーなどと同じように樽に寝かせることで樽の色合いや風合...