本格焼酎を蒸留する際に最も多く抽出される部分を指す。本格焼酎の味わいを決定づける最も重要な部分。本垂れ(ほんだれ)とも言う。
関連語⇒蒸留(じょうりゅう)、初留(しょりゅう)、はな垂れ(はなたれ)、末垂れ(すえだれ)
中垂れ(なかだれ)
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焼酎と泡盛のあれこれ
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