焼酎の蒸留を続けていくとアルコール度数が少しずつ低下し、最終的に10度程度まで落ちてくる。この最終段階のものをさす。香気成分は少ないが味わい深い部分が多く抽出される。
関連語⇒蒸留(じょうりゅう)、初留(しょりゅう)、はな垂れ(はなたれ)、中垂れ(なかだれ)
末垂れ(すえだれ)
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焼酎と泡盛のあれこれ
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